Delavnica krožnega biogospodarstva v Tolminu

  • 23 april 2024 |
  • velikost pisave

V začetku aprila je v Tolminu potekal drugi od štirih dogodkov na temo krožnega biogospodarstva s katerim želimo širši javnosti približati njegove principe delovanja in promovirati domače in tuje dobre prakse. Tokrat smo se osredotočili na gojenje gob in njihove zdravilne učinke.

Zbrane sta pozdravili Vesna Erhart, sekretarka DRSP, nato pa je Greta Lizabeta Črnilogar, vodja projektov v Posoškem razvojnem centru, predstavila projekt »Vzpostavitev pogojev za EKO regijo Biosfernega območja Julijske Alpe«. V osrednjem delu sta prof. dr. Luka Juvančič in mag. Matej Fatur, UL, Biotehniška fakulteta predstavila osnovne principe krožnega biogospodarstva na podeželju. V nadaljevanju je dr. Andrej Gregorij, MycoMedica d.o.o. kratko povzel ugotovitve številnih raziskav o zdravilnih učinkovinah gob in gliv. Predstavil je tudi različne priložnosti, ki jih ponujajo; Od visokotehnološkega gojenja medicinskih gliv in gob za proizvodnjo prehranskih dopolnil pa do gojenja ostrigarjev in širtak (Shiitake) za trg ali domačo uporabo. Delavnico je zaključil s prikazom inokulacije debel s pomočjo micelija na žitnem zrnju in micelijem na lesenih cepkih. Organizator dogodka je Društvo za razvoj slovenskega podeželja, izvedba pa poteka v okviru projekta BioRural (Obzorje Evropa) in BIOECO-UP (Interreg-CE). Dogodek je gostil LAS Dolina Soče.

 

nazaj na vrh