Ogromne količe stranskih surovin v agroživilski industriji, kot so pivske tropine, stisnjena bučna semena … za enkrat ostajajo pozabljeni in neizkoriščeni. Trije živilski tehnologi, zavezani krožnemu biogospodarstvu, so sestavili lastno tehnološko linijo, kjer iz pivskih tropin uspešno izdelujejo vhodno surovino (moko) za izdelavo testenih, kruha, ipd. Sestavina ima visoke vsebnosti vlaknin in beljakovin, kar jim omogoča doseganje novih in svežih okusov na zdrav in unikaten način. Na trg so že poslali tudi krekerji iz pivskih tropin, drugi izdelki pa sledijo kmalu. Več o podjetju NONSTOPFOOD na njihovi spletni strani in YouTube kanalu.
Objavljeno v Novice Društvo